第278章 包饺子 (第8/9页)
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“继续擀皮。”他强迫自己回到正题，“一会儿馅料该凉了。”
接下来的擀皮过程中，秦雨雪明显进步很多，虽然还是没有叶忘川那么完美，但已经基本能用了。
“现在开始包饺子。”叶忘川将调好的馅料放在秦雨雪面前，“先放一勺馅，不要太多。”
秦雨雪拿起勺子挖了一大勺肉馅：“这样够吗？”
“太多了。”叶忘川连忙阻止，“馅太多会破皮的。”
“那这样呢？”秦雨雪又挖了一勺，还是很多。
叶忘川直接握住她的手腕：“我来控制分量，你负责放。”
两人合作着将适量的馅料放在饺子皮中央。
“接下来要捏边。”叶忘川松开她的手，“从一边开始，一点点往另一边捏。”
叶忘川示范着包饺子的手法，修长的手指轻巧地在饺子皮边缘捏出规整的褶子。
