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黄毛子的肉,不那么腥骚,老母猪和刨篮子的肉太腥骚了......
村里一共三四十户,两头小黄毛子,二百多斤,每户按照五斤肉分,也是用不了的。
刘红军拿起杀猪刀,把两个小黄毛的排骨都卸了下来。这年代,人们都不喜欢要这玩意,没有油水!
这年代的人,吃肉是越肥越好,越肥越香!排骨上的肥肉很少,还要用油去炖。没有油腥的,觉着不好吃!
别人不愿意吃,刘红军愿意吃啊!
四扇排骨,二十多斤。又割下来二斤多猪肥镖!下屋里,还有上冻前,摘下的豆角。一会儿,来一个排骨炖豆角,再贴上一圈饼子!
这不妥妥的,后世铁锅炖嘛!
刘红军提着排骨和猪肥膘进屋。用水洗净,切成块......
小兰也进屋帮忙刷锅、烧火。王寡妇也帮忙摘起了豆角。
锅热了,刘红军把猪肥膘放在锅里小火翻炒,慢慢的就?出了油,等油?的差不多了,再把洗好的豆角放入锅里,呲啦一声!香味伴随着热气,瞬间充满了全屋,院子里都能闻到......