第二十一章 散伙饭 (第5/7页)
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于是，这一年的年夜饭，一不小心吃成了散伙饭。
也正是如此，宋老大既没有做煮红薯，也没有做红薯干面窝窝头。
也不知道宋老大从哪里找来了一块破铁皮，用铁钉在上面砸上密密麻麻的洞眼，钉在木条板上，制作成了一个长方形，变成了一个奇奇怪怪的擦红薯粉渣工具。
先把铁皮制作的工具放在大盆中，用洗干净的红薯放在上面来回擦。
红薯就变成白色的粉渣和液体，汇聚到大盆中。
村里的大娘们把麻绳往房梁上一抛，再系上一个用两根木条制成的滤架，四角系上一角滤布。
掺上两瓢清水到盆里，把粉渣和液体稀释一番，倒进滤布过滤一番。
清澈的液体就流到滤布下方的木盆里。
等两小时后，白色的淀粉沉在水底。
把上面多余的水分倒去，把盆中三四公分厚的淀粉起出来，做成麻辣鲜香的酸辣粉，既滑溜又好吃。
