第五十一章 厚礼 (第2/10页)
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他一句话也来不及说,眼皮子都来不及抬,立刻又夹了一大筷子米粉。
宋妙切配菜的时候自有讲究,虽说几乎都是切丝,但大小不一,下锅有先后,这就保证了熟度。
猪肉丝是炒透了的,带着焦,外焦层使得肉香味更明显,胡萝卜丝跟胡葱丝则是刚刚断生,吃起来还有些硬,另还有菘菜心,炒得很柔嫩。
肉有肉香,菜则是很清爽。
翻炒得足够快,足够勤,米粉和配菜就混合得足够均匀。
何七一大筷子吃进去,这一回本来想的是要细细咀嚼,慢慢品尝,但是没能多嚼几口,那米粉又自家长了腿似的,滑进了肚子。
米粉带着浓郁的米香,焦香油滑,猪肉丝带着肉香,最为有嚼头,吃起来有一点韧度,胡萝卜清甜,带着微微脆硬,胡葱香甜,偶然一两下会吃到榨菜丝,咸咸的、脆脆的,嚼到菘菜芯的时候软嫩生生,有着嫩菜叶子自带的菜甜。
但后头这些都只是点缀,只是丰富口感层次,最主要的味道还是炒粉的米香,焦香,没有一样能盖得过它去。
吃第一口的时候,何七只顾着吃那炒粉香味去了,只觉得好像这一盘子味道格外浓厚,香得也特别,还没等分辨出来特别在哪里,等第二口咽进去,嘴里忽然火辣辣的就炸开来。