第11章 蟹 (第9/12页)
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做法：先将大米洗净，加水煮成粥，再将海鲜和辅料加入粥中，继续煲煮，至海鲜熟透，粥浓稠即可特点：粥底绵软，海鲜鲜美，口感细腻，营养丰富。
3. 海鲜火锅
主要食材：各种海鲜，如鱼片、虾仁、蟹肉、贝类等。
辅料：蔬菜、豆腐、豆皮、粉丝等。
调料：火锅底料（如麻辣、清汤、番茄等）、蒜泥、香菜、葱花等。
做法：将火锅底料放入锅中，加入适量的清水或高汤，煮沸后放入海鲜和辅料涮煮，蘸上调料食用。
特点：食材多样，口味丰富，可以根据个人喜好选择不同的底料和调料，互动性强。
4. 海鲜煲仔饭
主要食材：大米、各种海鲜，如虾仁、鱼片、干贝等。
辅料：姜丝、葱花、香菜等。辅料：姜丝、葱花、香菜等。
