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蛤子干:口感鲜美,适合煮汤。
鱼类
鱿鱼干:保留了鱿鱼的鲜美味道,口感咸香脆口,可直接食用或作为烹饪辅料。
鱼干:如鳕鱼干、鳗鱼干等,富含蛋白质,常用于煮汤或炒菜。
银鱼干:口感细腻,营养丰富,适合煮汤。
鱼肚:又称花胶,富含胶原蛋白,常用于煲汤。
其他类
虾皮:富含蛋白质和矿物质,常用于炒菜、煮汤或制作海鲜小吃。
虾米:颜色淡黄或浅红色,口感鲜美,适合炒菜或煮汤。
鲍鱼干:保留了鲍鱼的鲜美风味和营养成分,常用于炖汤。海参干:富含蛋白质和多种营养成分,常用于煲汤或蒸菜。