第一百六十六章 十五的月饼别样圆 (第1/4页)
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“早备齐啦！”陈露眼睛一亮，转身从储物柜里拖出个竹篮，里面装着红莹莹的石榴籽，颗颗饱满得像浸了蜜，旁边还有糯米粉、蜂蜜和一小袋椰蓉，“就等你这句话呢！”
邢成义洗了手，接过竹篮往操作台上一放：“石榴籽得先处理干净，把里头的白膜剔掉，不然发糕里会夹着涩味。”他拿起一颗石榴籽，指尖轻轻一捻，饱满的果肉便露了出来，“你看，这样晶莹的才合用。”
陈露跟着学样，指尖捏着石榴籽仔细挑拣，阳光透过窗户落在她手背上，映得石榴籽的红更鲜亮了。“说起来，这石榴还是昨天从基地门口那棵树底下捡的呢，掉了一地没人要，我看着可惜就捡了些，没想到这么甜。”
两人一边挑拣一边闲聊，不一会儿就攒了小半碗石榴籽。邢成义取过糯米粉，按比例掺了温水，手腕一旋便搅开了，粉浆在盆里转着圈，渐渐变得细腻光滑。“得醒个十分钟，让粉团松松劲，就跟做豆腐那道理一样，急不得。”
陈露趁机把石榴籽倒进小碗，淋了点蜂蜜拌匀，又撒了把椰蓉：“这样腌一下，甜味能透进籽里，蒸的时候香味也能跑出来。”她用指尖沾了点蜂蜜，往嘴里一抿，眯起眼笑，“甜度刚好，加代糖的话反而少了这股子自然的果香。”
等粉浆醒透了，邢成义把腌好的石榴籽倒进去，轻轻翻拌两下，让籽均匀裹上粉浆，再倒进铺了油纸的蒸笼里。“水开后蒸十五分钟就行，火不能太急，不然表面会裂。”他盖上笼盖，看着火苗舔着锅底，“就像做人，太冒进了容易出岔子，稳着点才周全。”
陈露趴在灶台边，盯着蒸笼里慢慢升起的白汽，鼻尖萦绕着淡淡的糯米香和石榴的甜。“等会儿蒸好了，先给小林送两块，让他尝尝咱们的新点子，说不定能启发他做新饼干呢。”
说话间，笼盖缝里钻出的香气越来越浓，带着椰蓉的奶味混着石榴的清甜，连路过的徐涛都被勾了过来，扒着门框探头：“啥好东西这么香？我闻着都饿了。”
“快好了！”陈露掀开笼盖一角，一股热气涌出来，里面的发糕已经鼓得胖乎乎的，表面嵌着点点石榴红，像落了满地的小红珠。邢成义用筷子戳了戳，软乎乎的带着弹性，便关了火：“焖三分钟再揭盖，不然会塌。”
