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技能考场的意外较量
酒店地下一层的培训室被临时改造成考场，白炽灯管在天花板上嗡嗡作响，将长方形考场切割成整齐的光影格子。邢成义站在传菜部考核区候场，掌心沁出的汗把号码牌都洇出了褶皱。三米外的前厅考核区，水晶灯架被拆卸下来，铺着红丝绒的长桌上摆满了高脚杯、餐盘和雕花摆件，空气中浮动着淡淡的擦银布气味。
“下一位，27号！“主考官的声音透过扩音器传来。邢成义深吸一口气，走向放置托盘的操作台。不锈钢托盘在灯光下泛着冷光，四个装满清水的玻璃碗整齐排列，水面上漂浮着薄荷叶，稍有晃动便会溢出。余光扫向前厅考核区时，他突然顿住——郭玉娟正踮着脚将雕花餐盘摆成扇形，丸子头随着动作轻轻晃动，粉色绒球上还别着枚银色的“服务标兵“徽章。
像是感应到视线，郭玉娟猛然抬头，杏眼弯成月牙。她悄悄比出个剪刀手，又指了指自己面前堆叠成塔的香槟杯，最后冲邢成义竖起大拇指。这个动作惹得一旁检查评分表的石瑶皱眉提醒：“考生注意考场纪律！“
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“计时开始！“随着考官一声令下，考场瞬间安静下来。邢成义稳稳托住托盘，模仿着黄胜群教的姿势，小臂与地面平行，腰部微沉。刚迈出第一步，隔壁传来清脆的餐具碰撞声——郭玉娟正在用镊子调整餐盘上的装饰花，手腕翻转间，银质餐刀在灯光下划出细碎的光。
“保持平衡，目视前方。“邢成义在心里默念口诀。经过“S“形障碍区时，地面的警示胶带突然翘起一角，他本能地调整步伐，托盘边缘的薄荷叶轻轻颤动，却始终未让水滴溅出。余光瞥见郭玉娟已经完成摆盘，此刻正托着装有红酒杯的托盘，在模拟宴会厅的桌椅间穿梭。她黑色制服的裙摆扫过地面，每一步都精准地落在地板砖的缝隙线上。
“还有最后三十秒！“考官的声音让考场气氛骤然紧张。邢成义感觉手臂肌肉开始发酸，额头的汗珠滑进眼睛，刺得生疼。当他绕过最后一个障碍物时，对面突然传来惊呼——郭玉娟托盘中的红酒杯剧烈摇晃，她迅速屈膝降低重心，另一只手虚护在杯侧，堪堪稳住晃动的杯身。
