第15章 大黄的收获,黄泥叫花鸡 (第3/6页)
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在地上先铺了两抱干枝子,把四个黄泥团子放上,又在上面盖了一抱干树枝子,点着火,让它着着就行了,不用管……
刘红军本想再烤两条鱼的,但一考虑到没有油,那鱼烤出来是真不好吃,白费那个劲,也就没弄。
到河边找了一块脸盆大小的平滑石板儿,在河里洗干净,带了回来。拿到火边稍微烤了烤,把上面烤干,又抓出了一把大粒盐放在上面,用杀猪刀的平面一点一点把盐压成面儿。
这年代精盐是很少的,用的都是大粒盐,由于一会儿要蘸着鸡肉吃,大粒盐肯定是不行了,所以刘红军只能尽量的用刀把大粒盐压成盐面。
半个小时左右,三抱干枝子就着完了,烧剩下的火炭,正好把四个大黄泥团子埋住。
又等了20分钟左右,刘红军拿了一个木棍,把黄泥团子扒拉出来,用木棍轻轻的敲了敲,发出空声,证明外面的黄泥已经烧干了,这个时候里边的鸡肯定也就熟了。
刘红军也冲几人喊,让他们过来吃。几个人都不舍得放下鱼竿,但耐不住肚子的抗议。是啊!都一点多了,早上吃的饭,能不饿吗?几人也都到河边洗了洗手,来到刘红军的身边……
刘红军把四个大黄泥团子,从火堆里扒拉出来,拿起木棍用力一敲,啪!的一声,黄泥团子裂开了。被包裹在里面的鸡肉香味,瞬间弥漫开来!几个人闻的都不禁咽了咽口水!
随着刘红军手上的动作,黄泥被一点点扒拉下来,随着黄泥下来的,还有刘红军没有拔掉的绒毛。被黄泥粘着从野鸡身上扯了下来,扒干净的野鸡,色泽金黄,有的部位稍微还有一点点糊……
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