第十二章 北京烤鸭 (第3/4页)
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方想站在旁边,看到大家都在围观,她有点不好意思了,便说道:“要不我帮你搬点东西。”
苏映雪微笑着摇了摇头,说道:“不用,稍等,马上就好了。”
其实,苏映雪提前五点钟就起来用面团做好了烤鸭的春饼,为了迎合大家的口味,她把春饼做成了饺子皮的样子。
她开始擀皮,有人好奇地问道:“这是在干什么?春饼不用现成的吗?”
还有人疑惑地说:“饺子皮也能做春饼皮?”更有人猜测道:“这吃起来什么味道?感觉怪怪的?”
苏映雪心里也想着要是能用现成的春饼就好了,只是现成的口味终究不太好,而且大批量购买现成的春饼在早晨根本不好买。
她突然想起了奶奶小时候教她的简易方法,于是决心试一试。她先把饺子皮用擀面杖压了一下,又加了一点油防止粘连,一压之下,马上就出现了一块块大块的透明饼皮,她足足把一大叠的饺子皮全部擀好了。
接着,苏映雪开始处理青菜。今天去买菜的时候,她正好看见空心菜在做特价,那些空心菜还挺鲜嫩的,于是她索性直接批发买了很多回来。
她刚刚请许青青提前把空心菜摘好,看着许青青忙碌的身影,苏映雪说道:“这段时间磨炼,你们配合越来越好了。”许青青回应道:“小苏姐,这叶子跟梗子都分开了?”