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赵尔忱和母亲分开后，就去看自己的甜品大业进行得怎么样了。
一踏进院子，张大年就兴冲冲的过来禀报：“东家，我做出了好多甜酥，秋雁姑娘也蒸了饼，我就自作主张，按照东家之前所说的，用一些甜酥抹上了发面饼。”
成品被端到赵尔忱面前，赵尔忱尝了一块，张大年不愧是专业的，她好像只说过发面饼上抹一层甜酥，他就无师自通将几块抹上甜酥的发面饼叠起来，中间的甜酥还放了一些水果块，吃着像桃肉和西瓜，口感丰富了许多。
“做得好，张掌柜。”赵尔忱不吝于表扬有功之人，又命秋雁去针线房取几卷布匹，张掌柜走的时候让他带上。
张大年红光满面的谢了又谢，说道：“东家，今日还要做什么糕点，都尽管吩咐，我都能做出来。”
小果插嘴问道：“侯爷，给这个糕点取个什么名？”
取什么名吗？要不就叫生辰蛋糕吧，虽然这个糕点里头没有蛋，不过也能误导同行几天，让他们晚几天复制出来。
赵尔忱脑海中浮现出现代小孩在父母的陪伴下吹蜡烛吃蛋糕的场景，还有赵夫人满含泪水的吃着长寿面，两个画面在她脑海中交织。
“就叫白头糕吧。”赵尔忱说道，“小孩过生辰吃了，健康无忧到白头。”虽然甜酥并没有特别白，用的是羊乳，所以有一些淡黄，不过叫白头糕也说得过去，也不犯了忌讳。
