第14章 镇上去卖肉 (第7/9页)
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除此之外,酒楼里还包揽了去主顾家里面做饭的生意。
镇上或是村里面的敞亮人家成亲订婚或是丧葬,大多都是来这里找的厨子做的菜。
主顾只需说要办什么宴,定几桌,什么规格,付个订金,剩下的都是酒楼掌柜该操心的事儿。
掌柜的最近接了五六单上门做菜的生意,正要去买猪肉。
赵砚心里面快速盘算了一番,就说,“这一整头少说有三百斤,我也不多要,要您五两银子。毕竟我们是杀好的,您也不用再雇人杀了。剩下的半头猪肉,我收你一半的价钱,你看咋样?”
李掌柜心里一算,想了想,赵砚给的价确实公道。
这三百斤的猪要是散卖,最少能卖六两。
可自己去收一头百来斤的成猪,都得花三两银子。
这还没算上雇人杀猪的花费。
现在五两银子就能拿下这三百来斤的猪肉,实在划算!