第14章 镇上去卖肉 (第7/9页)
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除此之外，酒楼里还包揽了去主顾家里面做饭的生意。
镇上或是村里面的敞亮人家成亲订婚或是丧葬，大多都是来这里找的厨子做的菜。
主顾只需说要办什么宴，定几桌，什么规格，付个订金，剩下的都是酒楼掌柜该操心的事儿。
掌柜的最近接了五六单上门做菜的生意，正要去买猪肉。
赵砚心里面快速盘算了一番，就说，“这一整头少说有三百斤，我也不多要，要您五两银子。毕竟我们是杀好的，您也不用再雇人杀了。剩下的半头猪肉，我收你一半的价钱，你看咋样？”
李掌柜心里一算，想了想，赵砚给的价确实公道。
这三百斤的猪要是散卖，最少能卖六两。
可自己去收一头百来斤的成猪，都得花三两银子。
这还没算上雇人杀猪的花费。
现在五两银子就能拿下这三百来斤的猪肉，实在划算！
