第十一章 敲门 (第1/6页)
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对关中学子来说，黄馍馍自然也是好的，可要是能有肉，必定更好。
除却黄馍馍，她准备也做些羊肉馒头。
时下羊肉价贵，比起猪肉、牛肉馒头，也更拿得出手。
宋妙取了各色食材出来，将羊腿、猪腿肉俱分为两半，一半切成指盖大的小块，一半剁成肉糜，又把胡萝卜切短丝，胡葱同小葱切小段。
等样样备好了，她却不着急拌馅，只切了一点肥猪肉下来和姜一起炼猪油，就着猪油锅下了一半处理好的羊肉和猪肉。
肉一入锅，猛火香煎，那香味根本无处躲。
厨子不偷，五谷不丰。
宋妙一边煎一边调味，才下了盐，就被那香味激得忍不住拿锅铲挑了一块羊肉出来，用筷子搛了去尝，只觉肉给油爆得刚刚好，肥瘦也好，外皮半焦，里头柔嫩，一往下咬，肉汁就在嘴里爆开，实在香得厉害，不禁又尝了一块猪肉。
这回吃到的这块猪肉却很瘦，但又因为瘦，煎得更焦香，竟有了一点带脆感的外壳。
