第十一章 敲门 (第2/6页)
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宋妙吃得不由自主叹了口气。
这样好的肉，本味就已经很香，此时要是能用紫苏叶子或是极嫩的菘菜叶子一裹，能吃蒜的加两小片蒜，配点腌酸萝卜……
肉汁香、油脂香，萝卜酸、蒜片辣，俱都解腻，紫苏、菘菜叶子一个奇香，一个脆嫩，若不是此时她的荷包实在买不起胡椒，能再有一点胡椒提味的话……
宋妙不敢再想，生怕自己一个忍不住，就把程子坚要送的礼给吃了。
她忙又下了一半胡萝卜丝，等炒得断生，就都盛出来，此时才开始真正调馅。
食物千人千味，尤其羊肉馒头这种极常见的主食，更是家家有自己做法，谁也不能说谁的更好吃。
宋妙的做法，是讲究生、熟相合，羊、猪并用。
只取一半猪羊肉去炒，一来炒出香味，二来丰富口感，当然，还有一点，就是羊肉太贵，和些猪肉进去，荷包没那么痛。
胡萝卜亦然。
