第七十四章 意外 (第3/10页)
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宋妙转身去看，只见两个杂役站在外头，便应道：“我是。”
两人忙走了进来，自报家门，原是那韩砺安排来帮忙的，虽然没什么厨艺可言，但从前都做过饭，也都会烧火。
宋妙同二人招呼了一声，便请一人烧火坐锅，又请另一人跟自己一同淘米做饭。
大锅米饭跟小锅不同，想要煮透、煮香并不容易，稍微顾不上火候，就会下头焦了，中上层还不熟，或是容易上层稀软，下层却干。
此时仓促，来不及将那米提前泡水。
但宋妙早有经验，她应对的办法是蒸煮两次，头一回上汽之后，蒸两炷香功夫，随后将煮过的米倒出敞放片刻，再加水、油混匀，重新蒸煮。
如此蒸出来的大锅饭，哪怕是劣米、陈米，吃着也会香软得多。
淘好米，刚把那足三十斤大米和水上锅蒸着，那苏师傅原还一直低头，见她动作，看了半晌，却是开口道：“我这里有包子馒头，也有烙饼吃食，你还做饭，哪里吃得完？”
但宋妙根本不信他，如此举动，正是防备此人再出什么幺蛾子的，便道：“没关系，先备着，要是夜晚有人肚子饿，拿来炒饭也使得。”
对方皱着眉，看了一眼面前的油壶，冷哼一声，到底没有说话。
