第七十四章 意外 (第4/10页)
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宋妙也不理他,趁着空,仔细盘了一下厨房的食材怎么搭配更合适。
左右军巡院的巡检、衙役、吏员一干人等忙活了一日,紧接着还要继续熬个通宵,要是晚上给人尽吃些清汤寡水,实在说不过去,也难支撑。
宋妙觉得,虽说食材称不上丰盛,还是要想办法给人做一顿饱足的。
此时剩的肉只有猪五花并牛肉。
牛肉虽是好肉,肥瘦相间,但只有四五斤。
这肉缩水得很,一旦煮熟,能剩个七成就不错了,切成片,摊到一百来人头上,便是刀工再好,切得再薄,一人也分不了多少,根本上不得台面。
但案台上还有一板豆腐,柜子里也有豆豉并花椒、茱萸、芥末籽等等调料,正好做个牛肉末辣豆腐。
到时候调个三四分辣,这样辣度能接受的人多,便是广南人也能勉强应付,足以下饭,拿来就饼、就馒头包子都好吃。
下饭的菜解决了,就要想正经肉菜。