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迅速关火，用漏勺将炸得酥香的金蒜捞出沥油。
锅里的蒜油也倒出一半备用，只留底油。
就着锅里的底油和剩余的蒜香，重新开中火。
倒入葱白末、姜米、洋葱丁、彩椒丁，快速煸炒，直到洋葱变得透明，散发出迷人的甜香。
然后，重头戏来了——将那一小碗珍贵的虾脑虾黄倒入锅中。
用锅铲快速碾压、煸炒，看着那橙红色的膏体在热油中融化、沸腾，释放出无与伦比的、极其霸道浓郁的鲜香气味，瞬间充斥了整个厨房，甚至透过窗户飘散出去！
这香味，足以让任何一个海鲜爱好者疯狂！
